Tan sencillo como tener una Berenjena, un melocotón en almíbar, una loncha de queso al gusto, una lata de picadillo de carne ( o una mini hamburguesa de pollo), una cuchara de salsa de tomate y una pizca de especie de
barbacoa.
La berenjena pelada y cortada en rodajas de aproximadamente 2 cm. la cocinamos en el microondas 4 minutos y 30 segundos con una pizca de esencia de barbacoa previamente pasada por el almíbar del melocotón edulcorado. Una vez terminada de cocinar la ponemos en un plato con una cucharadita de salsa de tomate y montamos encima la mini hamburguesa de pollo o una rodaja de picadillo de carne del mismo grosor que la berenjena. Otra loncha encima de melocotón y otra loncha de berenjena y una media loncha de queso al gusto, A continuación ponemos una rodaja de melocotón y bañamos con un chorrito de miel
Todo lo pinchamos con un palillo y listo para comer simplemente calentando 2 minutos en el microondas.
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